3楼
糖醋排骨，排骨切成一寸大小，清水加姜煮熟，箜干后过油煎至金黄，加入番茄酱、葡萄酒、糖、醋调好的汁，大火翻炒，酸甜的香气顿时扑鼻而来
冬瓜汆丸子新鲜筋道的肉丸子,再来点粉丝汤里撒一点葱花,奶白色的汤，碧绿的葱花，透明的粉丝、晶莹的冬瓜、圆圆的丸子，冒着诱人的热气
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发表于：2004-11-24 15:04只看该作者
4楼
原文由 [B]老顽皮[/B] 发表: 炸酱面 先将顶好的五花肉切成小丁，加上葱姜末用中火慢慢炒熟，倒入一杯黄酱一杯甜面酱和少半杯料酒、糖小火轻轻翻抄，直到酱料开始冒出气泡，混合着酱香和酒香的气味慢慢回荡在房间里，面要手擀的，煮好过水加入豆芽、黄瓜丝……） 黄瓜丝、萝卜丝要切的细细的,黄豆、青豆泡开煮熟一起放到面里, 舀一大勺酱放到面上，慢慢把他们拌匀，晶莹剔透的黄褐色酱料沾满每一根面条，轻轻夹起一根送到嘴里，香甜的酱香立刻包围了你的味蕾……
发表于：2004-11-24 15:06只看该作者
15楼
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一颗樱桃樊素口,不爱黄金,只爱人长久.
发表于：2004-11-24 15:07只看该作者
13楼
现在有机会实践了
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人的生命不在乎家道丰富 luke 12：15
5楼
原文由 [B]老实人[/B] 发表: 老哥，你的扎酱工序有问题，葱末要最后出锅时放才好，肉丁先用干淀粉加料酒喂好在下锅，这样肉丁会非常嫩，出锅加少许香油，味道会更好。 听我的，准没错。。。[em5] [em5]
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发表于：2004-11-24 15:16只看该作者
6楼
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7楼
原文由 [B]老实人[/B] 发表: 因为我爱吃这口，还有，酱要用北京“桂馨斋”的最好，六必居和天圆的都太咸。有机会尝尝我的手艺。。。 [em58] [em58] [em58]
-★★与人为善-○⌒○-待人以诚★★-
发表于：2004-11-24 15:36只看该作者
8楼
原文由 [B]老顽皮[/B] 发表: 老实人做饭也内行地道, 我的食谱是韬客大谗虫胡皱的, 韬客大谗虫食谱其实就是没谱1
[em64] [em40] [em39]*平淡才是真*
发表于：2004-11-24 15:42只看该作者
9楼
原文由 [B]老顽皮[/B] 发表: 谢谢!现在就开始咽口水啦。。。
发表于：2004-11-24 16:07只看该作者
10楼
清蒸鱼，鱼要新鲜桂鱼或鲈鱼，用刀在身上划些口子，然后用盐、生抽、黄酒和糖涂抹均匀，肚子里放上薄薄的生姜片，身上洒上细细的葱丝，大火蒸熟，出锅时清香味扑鼻而来，夹一块放到嘴里，鲜鲜的、嫩嫩的感觉立刻充满你的唇齿之间……
我的毛病 想赢怕输 犹豫不定 盲目跟从 短线长做 长线短做 追涨杀跌 不做计划 擅改目标 贪多嫌少 逆市而为
最大的毛病：以上错误一犯再犯，怨天尤人，只说别人 不看自己。吃的是草，挤的是眼睛。
发表于：2004-11-24 16:12只看该作者
11楼
原文由 [B]ieforex[/B] 发表: 清蒸鱼，鱼要新鲜桂鱼或鲈鱼，用刀在身上划些口子，然后用盐、生抽、黄酒和糖涂抹均匀，肚子里放上薄薄的生姜片，身上洒上细细的葱丝，大火蒸熟，出锅时清香味扑鼻而来，夹一块放到嘴里，鲜鲜的、嫩嫩的感觉立刻充满你的唇齿之间……
发表于：2004-11-24 16:17只看该作者
12楼
原文由 [B]ieforex[/B] 发表: 复习ING
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发表于：2004-11-25 04:04只看该作者
17楼
清蒸鱼的做法要加一点美极酱油味道更好
个人经验就不收费了
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人的生命不在乎家道丰富 luke 12：15
发表于：2004-11-25 15:53只看该作者
18楼
原文由 [B]ieforex[/B] 发表: 清蒸鱼，鱼要新鲜桂鱼或鲈鱼，用刀在身上划些口子，然后用盐、生抽、黄酒和糖涂抹均匀，肚子里放上薄薄的生姜片，身上洒上细细的葱丝，大火蒸熟，出锅时清香味扑鼻而来，夹一块放到嘴里，鲜鲜的、嫩嫩的感觉立刻充满你的唇齿之间……
上善若水，水善利万物而不争。
发表于：2004-11-26 09:05只看该作者
21楼
又一个新的，馋死人呢[em65] [em65]
冬瓜丸子汤，底汤最好是鸡汤或者棒骨汤，肉馅加入淀粉、白酱油、盐、姜末和好，将汤烧开下入切好薄片的冬瓜，把肉馅放入手里从虎口之间挤出一粒一粒圆圆的肉丸下到汤中，撒上盐、葱花，散着清香漂浮着白白嫩嫩肉丸的冬瓜汤就新鲜出炉了
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